La Coca de Folgueroles®
Tienda

Bienvenidos a
la tradición artesanal

La Torta de Folgarolas es una iniciativa empresarial centrada exclusivamente en la producción artesanal de la conocida Torta de Folgarolas, el pan de payés artesanal. Es el esfuerzo de un trabajo hecho a mano, como nuestros padres nos enseñaron, para entregar un producto natural, fresco y de calidad.

Ingredientes
de calidad

Un producto original y de calidad conlleva cumplir y mantener un criterio selectivo, por lo que la materia prima es fundamental a la hora de elaborar nuestra Torta de Folgarolas.

Harina
de trigo
Azúcar
Aceite de oliva
virgen
Harina
de malta
Levadura
madre
Sal

Un método artesano

El proceso de elaboración es 100% natural y artesanal. Un proceso
de fermentación lenta que le da una viscosidad y tacto
característicos. La Torta de Folgarolas es un pan diferente por
dimensiones, elaboración y sobre todo, por su sabor inconfundible.

La torta

Nuestro secreto,
el tiempo

Nuestra torta se hace sin prisas. Es fruto del trabajo paciente
y artesano. Con nuestras propias manos en la masa damos forma
a la torta y la dejamos fermentar hasta más de ocho horas
hasta que llegue el momento de cocerla.

Un horno con historia

En el Horno Pascuet elaboramos diariamente y desde hace años todas
nuestras tortas con nuestras propias manos, como se hacía
antes, manteniendo la tradición familiar, con ingredientes de
proximidad y de la mejor calidad.

Nosotros

Del horno
a la mesa

Sin intermediarios. La Torta de Folgarolas se entrega recién horneada. Realizamos la producción diariamente, recogiendo los encargos que nos haga llegar cada día para producirlas por la tarde y entregarlas a la mañana siguiente.

Servicios

Recetas

Os proponemos ideas y consejos de cocina para elaborar todo
tipo de platos con nuestra Torta de Folgarolas. Deja volar
la imaginación y que tu creatividad culinaria fluya.

Conócelas